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秘境广西

类型：纪录 大陆综艺  主演：未知
　　《秘境广西》登上央视记载片频道　　广西新闻网-南国早报记者 李岚　　走红全球的央视记载片《舌尖上 　　《秘境广西》登上央视记载片频道　　广西新闻网-南国早报记者 李岚　　走红全球的央视记载片《舌尖上的中国》（以下简称《舌尖》），拍了两季为何都居心“回避”广西？其实，总导演陈晓卿是一个对广西风土着土偶情情有独钟的人。8月25日，由陈晓卿担任总筹谋，与广西团队合作拍摄的《秘境广西》在央视记载片频道开播，引起不少关注。南国早报记者借此机缘采访陈晓卿，体味在他镜头下的广西有着若何独到的风光。　　涠洲岛的火哥采捞浅海下的海蒿子，无形中为弱小的珊瑚虫扫清保留障碍；潜水教练柠檬在寻找“洞潜”最理想的练习场所；白头叶猴为了保留进化出非凡的胃囊……《秘境广西》的第一集《天飨》，很像昔时《舌尖》的笔调，一开场就紧紧吸引观众的目光。“广西是中国饮食最复杂的处所。两部《舌尖》都居心回避了广西的内容，是因为那时我就已经知道中心电视台要跟广西合作拍摄《秘境广西》，所以出格留着广西美食，憋大招。”8月25日，陈晓卿在接管记者采访时说。尽管居心“绕道”，但对于广为吃货们喜欢的“螺蛳粉”，陈晓卿仍是把它的建造工艺放进了《舌尖》。　　作为《舌尖》的总导演，陈晓卿对广西的美食情有独钟，多次来过广西之后，长居北京的他几乎成为广西美食的“代言人”。“在北京东四环的老唐家螺蛳粉，粉和汤都不错，酸笋和鸭脚更好，遗憾的是每次去，烧田螺都是卖完，看着邻桌吃此物有滋有味，不由思疑了一下自己的人品”、“广西大厦那兰酒家有纯纯的广西风味，啤酒鱼﹑黄焖鸡﹑八渡笋爆肚丝﹑桂林米粉都很地道”、“侗族打油茶很有意思，老茶叶，配黄姜﹑鲜蒜﹑花生等，放在生铁锅中，用茶树棍慢慢翻炒，味道涩﹑苦﹑甜﹑香。潘家园广西大厦有现做的，10元一碗。吃油茶有瘾，且解酒”……这些令人垂涎的文字，都是陈晓卿写在自己微博上的，为不少吃货指了然一条道路。　　甚至于对南宁当地的美食，陈晓卿也是了如指掌。他告诉记者，“在思贤路上，桂林米粉、螺蛳粉、老友粉……密集轰炸，各类口水各类受不了啊。有一次我选了一家八珍粉，大把胡椒酸辣椒一放，哎呀谁人爽。”他还透露“我们全家都是空心菜控”。“在广西拍摄《秘境广西》时，我吃过最好的空心菜是广西博白的，半人高，那叫嫩！一根菜，抓中心，轻轻一颤，两头齐手而断！用桂林的花桥腐乳烹炒，人世绝品。”　　值得一提的是，也因为陈晓卿的建议，《秘境广西》的拍摄，与《中国国家地舆》“地道风物”的广西寻访，几乎同步进行。今朝不管是《秘境广西》，仍是《地道风物·广西》，关于广西的这两个作品，都向观众和读者呈现出了一个不为人所知的夸姣广西。良多网友留言暗示：“没想到广西有那么丰硕的资本和甘旨，此刻最想做的就是背起行囊，到广西走一走，看一看，大吃大喝。” 查看全部